Cotes du Rhone Rouge 2013 / Estezargues Terra Vitis

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Cotes du Rhone Rouge 2013 / Estezargues Terra Vitis
コート・デュ・ローヌ ルージュ / エステザルグ テラ・ヴィティス

三日間連続で飲んでます
牛もも肉が安かったのでローストビーフを作ってサラダ仕立てにしました
他には、もやしとニンジンのペペロン炒め、葉生姜
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たまには料理写真も

ワインはお手頃価格のコートデュローヌにしました
エステザルグはフランスで一番小さな協同組合とも呼ばれていて生産者全てが自然派
酵母も自然酵母のみというこだわりの協同組合です
果実味も豊かで値段は安いですが満足感は高いです

フランス・ローヌ AOCコート・デュ・ローヌ
Alc14% 品種 グルナッシュ シラー サンソー
自然派 ノンフィルター 自然酵母
使用グラス:リーデル・ヴィノムXL シラー (楽天)

中程度の濃さの青みを帯びたガーネット、しっかりとした粘性
豊かな香り、ブラックベリー、干しぶどう、胡椒、スミレ
力のあるアタック、豊かな果実味、程よいタンニン、引き締まった酸、余韻は長め

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posted by pinotvin at 19:03Comment(0)家飲み

Gris de Toul 2013 / Domaine Lelievre

Gris de Toul 2013 / Domaine Lelievre

Gris de Toul 2013 / Domaine Lelievre
グリ・ド・トゥール / ドメーヌ・ルリエーヴル

今日のワインはウサギのラベルがチャーミングなロレーヌ産のワイン、ヴァン・グリと呼ばれる黒葡萄から作られた白ワインです。
ドメーヌ・ルリエーヴルのワインは以前スパークリングワインを飲んで美味しかったので楽しみです。
以前のブログの記事はこちらから
ルリエーヴルではバイオダイナミック・カレンダーなどを取り入れたリュットレゾネをおこなっているみたいです
この日の料理はシャケとニンジンのバター炒め、アンチョビキャベツ、ペコロスのバルサミコマリネ、豆のサラダ

見ためは完全にロゼワイン、結構キッチリと冷やして飲む感じが良さそう
料理は何にでも合わせやすそうな感じかな
スパークリングワインの方と比べると、個人的には以前飲んだスパークリングの方がとても良かったです

フランス・ロレーヌ AOCコート・ド・トゥール ALC11.5%
品種:ガメイ90% オーセロワ10%
グラス:ユニバーサルテイスティング(楽天)

透明な輝きのあるピンクを帯びた薄いオレンジ
華やかな香り、ストロベリー、ラズベリー、ピンクグレープルーツ
フレッシュな高めの酸味、豊かな果実味
ふくよかなボディ、アタックから余韻まで酸味が続く


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posted by pinotvin at 17:59Comment(0)家飲み

ルミエール 甲州 シュール・リー 2013

ルミエール 甲州 シュール・リー

ルミエール 甲州 シュール・リー 2013

最近はワイン専用の温度計を購入したので温度を毎回測っているのですが
今が夏なのもありますが、冷蔵庫で冷やしておいたワインをテイスティンググラスに注ぐと、グラスにも温度を持っていかれるので12℃近くまで上がってしまいます。
今までは適温だと思っていたのですが白ワインの飲み頃温度と言われる8℃〜10℃よりも少し高めでした
もう少し頑張って冷やしてみてグラスの中で8℃〜10℃くらいになるまで冷やした物を飲んでみると想像以上に冷たく香りなどの印象もだいぶ変わります
ちなみに赤ワインも15℃前後でテイスティングするとかなり冷えた印象を受けます
機会があれば是非ワインの温度を測ってみてください、面白いと思います
ワイン専用温度計について書いた記事はこちら

食事がご飯だったので今日は甲州にしてみました。
甲州は少し控えめな感じがご飯とでも合わせやすいですね
この日は、もやしの豚肉巻き香味ソース、ごまあえ、中華スープ

ルミエールは山梨のワイナリーですが勝沼ではなく笛吹市にあります
ペティヤンを以前レストランで飲んだ事がありますがとても良かった記憶があります
このシュールリーも以前違うビンテージを試飲会やワイン会で飲んだ事がありますが、家で飲むのははじめてかな?
最近は厚みのある甲州もふえてきていますが値段も高いですよね
このワインはお手頃価格でなんとなく安心感というか懐かしさ、甲州らしさそんな印象をうけるワインです
ラベルも可愛い感じですね

山梨県産 甲州100%
シュールリー Alc11%

少しだけ色づいたストローイエロー
控えめな香り、レモン、レモングラス、ジャスミン、ミネラル、少し酵母的な日本酒のような香り
さらっとした口当たり、あとからしっかり目のシャープな酸
ミネラルを感じるが、甘みや果実味が弱目でやや立体感にかける

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posted by pinotvin at 18:06Comment(0)家飲み