モンテベッロ スプマンテ ブリュット


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MonteBello Spumante Brut Bianco / Montebello
モンテベッロ スプマンテ ブリュット / モンテベッロ

今日はいろいろやっていたら食事が遅くなってしまったので
イタリアのスプマンテでシュワっと癒やします
安旨で有名なのかな?Pinotvinははじめて飲みます
1000円程度のワインとしては結構泡もしっかりしてます
この日の食事はペンネのキャベツパスタ、チキンサラダ、オーブンポテト、アヒージョ、ガーリックスープ、くるみパン

産地:イタリア ヴェネト
品種:シャルドネ トレッビアーノ
アルコール:11.5%
使用グラス:リーデル ヴェリタス シャンパーニュ

透明な薄く明るいレモンイエロー、細かい持続性のある泡
豊かな香り、リンゴ、ライム、はちみつ、ハーブ
ほのかな甘味、フレッシュな酸味、程よい果実味、ふっくらとしたボディ
少しミネラルを感じる

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posted by pinotvin at 18:27Comment(0)家飲み

モンテス リミテッド セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン カルメネール 2013

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MONTES LIMITED SELECTION CABERNET CARMENERE 2013 / MONTES S.A.
モンテス リミテッド セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン カルメネール

チリの赤ワインってなんとなく強すぎるイメージがあって、Pinotvinの家ではほとんど飲まないのですが、エノテカのセットで選べたので混ぜてみた一本になります

グラスは、2年前にリーデルのセミナーでもらったヴィノムXLのセットがあるのですが
そのなかで唯一使ったことのなかったカベルネのXLタイプを使ってみました
今回のワインには少し大きい気もしますがせっかくなのでたまには
普通のボルドーグラスで小さいな?と思ったことがなかったので使わなかったのですが
出してみるとやはり大きいです
実はPinotvinの家の普通のヴィノムのボルドーグラスは箱が最近は見かけないシューズボックスタイプなので出し入れし易いというのもXLを使わない理由の一つでもあります
正直グラスの箱は全部このギフトボックスにしてくれたほうが嬉しいです
今のリーデルの箱は何度か出し入れしているとボロボロになってしまうので・・

この日の食事はタコスにしました
本当はスパークリングワインがいいかな?と思うんだけど
まぁ、最近涼しい事もあり赤が飲みたい気分だったので
もっとガッシリした感じなのかと思っていたら意外と飲みやすい感じで、とてもうまくまとめられている印象です

産地:チリ コルチャグア・ヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70% カルメネール30%
アルコール:14%
使用グラス:リーデル ヴィノムXL カベルネ・ソーヴィニヨン

中心が透けない濃さの濃いガーネット、しっかりとした粘性、ゆっくりのラルムに色が残る
豊かな香り、黒系の香り、ブルーベリー、プラム、カシス、杉、コーヒー
大きなグラスではハーブっぽさも
角のないしっかり目のタンニン、一体感のある苦味
果実味はあるが甘みはそれほど感じない、力強いボディ、豊かなアルコール


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posted by pinotvin at 00:00Comment(0)家飲み

バコソル カバ ブリュット N.V.

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Bacosol Cava Brut N.V. / Lopez Morenas
バコソル カバ ブリュット / ロペス モレナス

昨日の夜のワインはカバにしました
これも先日買った泡6本セットのうちの一本です(その記事はこちら
セットのうちの3本目ですが最初の2本が弱めの泡だったのですが
今回はしっかりとした泡で良かったです
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この日の食事はジャンバラヤのジャークチキン乗せ、サラダ
スパイシーな料理の時はあまり気張らないスパークリングワインがいいですね
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(混ぜてサルサソースをかけて)

産地:スペイン・ペネデス
品種:マカベオ90% パレリャーダ10%
アルコール:11.5%
使用グラス:リーデル ヴィノム キュベ・プレスティージュ(シャンパーニュ)

透明な薄いストローイエロー、やや粗さもあるがまずますの質の泡
十分な香り、リンゴ、白っぽい柑橘、小さな白い花、軽くトースト
いきいきとした泡の質感のあとに、しっかり目の酸味とほのかな塩味
ボリューム感はそこそこ

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posted by pinotvin at 19:00Comment(0)家飲み