ジョセフ・ドルーアン ブルゴーニュ・アリゴテ 2015

メゾン・ジョセフ・ドルーアン ブルゴーニュ・アリゴテ 2015
Maison Joseph Drouhin Bourgogne Aligote

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この日はサーモンのパイ包を作ったのでスパークリングワインにするつもりだったのですが
なんとなく目に止まったドルーアンのアリゴテにしてみました
Pinotvinはアリゴテみたいな酸味の高いワインが結構好きなので常備していたりします
あまり気張らずに開けられるのも魅力かな?



産地:フランス ブルゴーニュ
品種:アリゴテ
グラス:リーデル・ヴィノム キャンティ・クラッシコ
アルコール:12%

少し緑を帯びた無色に近いレモンイエロー
やや控えめな香り、レモン、青りんご、火打ち石
スッキリとした高めの酸味、程よい果実味とミネラル感
甘さは控えめ、余韻はやや短め

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posted by pinotvin at 19:00Comment(0)家飲み

ボジョレー・ヌーボーの比較試飲をしてみました

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ブログの更新がかなり久しぶりになります
もうヌーボーの時期ですね
今回も0時に近所で売っていそうなお店を回って買ってきました
昔は、高いヌーボーを通販で予約したりして買っていたのですが
最近は近所で手に入る物を飲んでいます
というわけで今回は5種類ほど買ってきました。

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GEORGES DUBOEUF / Beaujolais Nouveau 2016
Robert Sarrau / Beaujolais Nouveau 2016
VIGNERONS DES PIERRES DOREES / Beaujolais Nouveau V.V. 2016 La Rose Pourpre
Fleur de Nina / Beaujolais Nouveau 2016
Topvalu / Beaujolais Nouveau 2016

このうち4本を比較試飲した動画をYoutubeにアップしてありますので
もしよかったら見てみてください



今回試飲したワインは全部似たような味で、ちょっと水っぽく感じたのですが
その後、試飲会で飲んだルイ・ジャドのヴィラージュ・プリムールは華やかで結構美味しかったです
まあ値段が違いますが・・

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ワイン蒸し鶏といろんなネギのサラダ

今回使用したグラス:リーデル オヴァチュア レッドワイン




posted by pinotvin at 18:35Comment(0)家飲み

中央葡萄酒 甲州 鳥居平畑 プライベートリザーブ 2013

中央葡萄酒 甲州 鳥居平畑 プライベートリザーブ 2013
GRACE KOSHU TORIIBIRA VINEYARD PRIVATE RESERVE

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なんだか久しぶりの甲州です
中央葡萄酒のワインには美味しいですが値段が上がってしまったのと
買いにくくなってきているのが嬉しいけど悲しいですね
樽の香りが絶妙なバランスで効いていい感じ
この日は塩ちゃんこ鍋、ピーマンの胡麻和え
Pinotvinはお鍋と甲州の組み合わせが好きです



産地:日本 山梨 勝沼 鳥居平畑
品種:甲州
グラス:リーデル・ヴィノム キアンティ・クラッシコ
アルコール:12.5%
その他:小樽醗酵、小樽貯蔵

透明な無色に近いプラチナ、軽い粘り
十分な香り、ラムネ、レモン、かぼす、漆喰、程よい樽の香り
やさしい飲み口、バランスの取れた味わい、程よい酸とミネラルがここちよい
ややもたつく感じがある、余韻はほどほど

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posted by pinotvin at 18:00Comment(0)家飲み